Son dört yılda market fiyatları nasıl değişti?

Biden yönetimi sırasında süregelen bir endişe olan market fiyatları, birçok Amerikalı için önemli bir sorun olmuştur. Hızla artan gıda maliyetleri yavaşlamaya başlamış olsa da, son anketlere göre gıda enflasyonu seçmenler için en önemli endişe kaynağı olmaya devam ediyor.

Son dört yılda market fiyatları önemli ölçüde artarak hane bütçeleri üzerinde baskı oluşturdu. YouGov'un geçen ay yayınladığı bir anket, Amerikalıların yüzde 64'ünün enflasyonu "çok ciddi bir sorun" olarak gördüğünü ve market masraflarının en önemli endişe kaynağı olduğunu gösterdi. Buna rağmen, son aylarda gıda fiyatlarındaki artış hızının kademeli olarak yavaşlamasıyla bir miktar rahatlama oldu.

 

Gıda fiyatlarındaki son eğilimler

 

Bu hafta açıklanacak yeni verilerin enflasyondaki soğuma eğiliminin devam edip etmediğini göstermesi bekleniyor. Ekonomistler, manşet enflasyonun Temmuz ayında muhtemelen yüzde 3 artarak Haziran ayındaki artışla eşleştiğini tahmin ediyor. Bu tür sonuçlar, Eylül ayında olası indirimlerin beklendiği Federal Rezerv'in faiz oranı kararını etkileyebilir.

Geçtiğimiz yıl boyunca, market fiyatları Haziran ayına kadar yüzde 1,1 artarak Ağustos 2022'de görülen yüzde 13,5'lik en yüksek artıştan önemli bir düşüş gösterdi. Bu yavaşlamaya rağmen, market fiyatları düşmedi; daha ılımlı bir hızda da olsa yükselmeye devam ediyor. Dört yıl öncesine kıyasla market fiyatları şu anda yaklaşık yüzde 20 daha yüksek.

 

Fiyat artışlarının arkasındaki faktörler

 

Artan market maliyetleri, çoğu pandemi ve diğer küresel olaylarla bağlantılı olan arz ve talep baskılarının bir kombinasyonundan kaynaklanmaktadır. Başlangıçta pandemi, tüketicilerin temel ürünleri stoklamasıyla birlikte dışarıda yemek yemekten market alışverişi yapmaya doğru bir kaymaya neden oldu. Marketlerde, depolarda ve et işleme tesislerinde çalışan işçiler Covid-19'dan etkilendiği için bu durum tedarik zincirlerindeki aksaklıklarla daha da kötüleşti.

2022 yılının başlarında Rusya'nın Ukrayna'yı işgali, enerji fiyatlarını ve tahıl ve bitkisel yağ gibi temel emtia maliyetlerini artırarak durumu daha da kötüleştirdi ve bu da gıda üretim ve nakliye maliyetlerini yükseltti. Kuraklık ve kuş gribi salgını gibi daha yeni faktörler de gıda arzı üzerinde baskı yarattı.

Michigan Eyalet Üniversitesi'nde gıda ekonomisti olan David Ortega, gıda maliyetlerinin çoğunun nakliye, paketleme ve işleme gibi gıdanın çiftlikten çıktıktan sonra gerçekleşen faaliyetlerden kaynaklandığını belirtmiştir.

 

Gıda fiyatlarının geleceği

 

İleriye bakıldığında, birçok ekonomist, büyük bir aksaklık yaşanmaması halinde, önümüzdeki aylarda market enflasyonunun mevcut seviyelerde kalmasını bekliyor. Tarım Bakanlığı, "evdeki gıda" fiyatlarının geçen yılki yüzde 5'lik artışa kıyasla 2024 yılında yüzde 1 artacağını tahmin ediyor.

Sığır eti ve dana eti gibi bazı gıda kategorilerinde ortalamanın üzerinde enflasyon yaşanırken, jambon, süt ve deniz ürünleri gibi diğer kategorilerde geçtiğimiz yıl fiyat düşüşleri yaşandı.

Ancak KPMG'de kıdemli ekonomist olan Meagan Schoenberger'e göre, aktif bir kasırga sezonu gibi hava koşullarıyla ilgili aksaklıkların gıda arzını etkileyerek daha yüksek enflasyona yol açması ihtimali bulunuyor.

 

Market enflasyonunun politika sonuçları.

 

Yüksek gıda maliyetleri Biden yönetimi için önemli bir siyasi mesele olmaya devam ediyor. Demokratların başkan adayı olan Başkan Yardımcısı Kamala Harris, seçim kampanyası sırasında sorunu kabul etti ve seçilmesi halinde fiyat artışını ele alma sözü verdi. Bu arada Başkan Biden da yiyecek ve içecek şirketlerini aşırı kar elde etmekle eleştirdi ve market zincirlerine fiyatları düşürmeleri çağrısında bulundu.

Bazı gıda şirketleri, azalan tüketici alımlarına karşılık olarak belirli ürünlerin fiyatlarını düşürme planlarının sinyalini vererek yanıt verdi. Örneğin PepsiCo, bazı atıştırmalıklar ve diğer ürünlerde fiyatları düşürme veya daha fazla promosyon sunma niyetini açıkladı.

Bu çabalara rağmen, pek çok tüketici market alışverişi ve diğer temel harcamaların ısrarla yüksek tutulması nedeniyle hayal kırıklığına uğramaya devam ediyor. Platteville, Wisconsin'den 79 yaşındaki emekli hemşire asistanı Jerlyn Heisz gibi bazıları için artan maliyetler, temel ihtiyaçların ötesinde herhangi bir şeyi karşılamayı zorlaştırdı.

Ayda 1.500 dolarlık sabit bir gelirle yaşayan Bayan Heisz, pandemi öncesinde 100 dolar civarında olan market faturalarının ayda 150 dolara kadar yükseldiğini söyledi. Özellikle taze meyve ve sebze alımlarını azaltmış olsa da, karşılaştığı zorluklara rağmen artan maliyetler için Başkan Biden'ı suçlamıyor.